![Ragù di nocciole vegetariano Ragù di nocciole vegetariano](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/65795a589c3521bd32216b329dc7d8c8/Derivates/b1549516603710ad48a465e35de364e5a35a27a3.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 40 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (3 cm) (opzionale)
-
150
g di nocciole
o 150 g di noci sgusciate - 3 cucchiai di erbe aromatiche della Provenza secche
- 2 spicchi di aglio
- 150 g di porro a pezzi (3 cm)
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 800 g di passata di pomodoro
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- 15 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate + q.b.
- 2 pizzichi di zucchero
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 1 cucchiaio colmo di dado per brodo vegetale
- 100 g di acqua tiepida
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 1347.4 kJ / 322.1 kcal
- Proteine
- 8.6 g
- Carboidrati
- 19.3 g
- Grassi
- 25.9 g
- Grassi saturi
- 3.6 g
- Fibre
- 6.4 g
- Sodio
- 351.8 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Hummus al riciclo di verdure
10min
Lasagne al ragù di lenticchie (vegan)
3h
Ragù di nocciole, noci e semi di finocchio
1 godz. 10 min
Polpettone con purè di zucca (vegan)
1h 30min
Pasta agretti e ricotta
45min
Spaghetti integrali con crema di lenticchie e carote
45min
Frittata di ceci e verdure (senza uova)
45min
Pasta con crema di barbabietola (senza lattosio)
20min
Arrosto di lenticchie con patate dolci e purea di sedano rapa e broccoli
1h
Riso Jasmine con crema di peperoni, olive e Feta
35min
Lasagne al ragù di lenticchie (vegan)
2 godz. 20 min
Gnocchi di polenta con ragù di verdure
1h