Versioni compatibili
Filetti di salmone e cous cous con verdure e salsa alla curcuma
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 1 spicchio di aglio
- 6 foglie di basilico fresco, lavate
- 60 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 4 filetti di salmone fresco senza pelle e senza lische (150-180 g ciascuno)
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico paprika dolce
- 500 g di acqua
- 15 g di dado per brodo vegetale
- 250 g di carote, pelate e tagliate a cubetti (2 cm)
- 250 g di zucchine, tagliate a cubetti (2 cm)
- 250 g di cous cous precotto
- ½ scalogno
- 250 g di latte
- 20 g di farina tipo 00
- 1 cucchiaio colmo di curcuma in polvere
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 3262.3 kJ / 779.8 kcal
- Proteine
- 42.8 g
- Carboidrati
- 64.8 g
- Grassi
- 38 g
- Grassi saturi
- 8 g
- Fibre
- 6 g
- Sodio
- 171.8 mg
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Salmone al cartoccio
35 min
Filetti di salmone al Varoma con contorno di verdure
40 min
Merluzzo alla pizzaiola
30min
Filetti di salmone con crema di zucca
35 min
Merluzzo con salsa di soia e zenzero con riso e contorno di verdure autunnali
40 min
Filetti di salmone, riso basmati e contorno di cavolfiore
30min
Salmone al sesamo e crema di piselli
1óra
Salmone al vapore con piselli e riso
1óra
Spiedini di salmone, riso basmati e insalata di asparagi
35 min
Salmone al cartoccio e cous cous con pomodori secchi
35 min
Insalata di bulgur, salmone e zucchine (Modalità Cuoci riso)
40 min
Salmone e riso basmati con salsa all'aneto
45 min