Dispositivi & Accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione necessaria non possiamo garantire un risultato di successo.
Ponte dei sospiri
Ingredienti
-
500 g di patate viola pelate e a fettine
-
350 g di patate a pasta gialla pelate ( 250 g a cubetti e 100 g a fettine sottili 5 mm)
-
1 porro la parte bianca a rondelle
-
3 pizzichi di sale
-
200 g di baccalà (2 medaglioni)
-
500 g di acqua
-
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
-
1 bustina di zafferano in polvere
Terminare la preparazione
-
germogli misti colorati
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porzione
Ti piace quello che vedi?
Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Italia
Potrebbe anche interessarti...
Turbante di branzino in scorza d'arancia e pepe rosa con gamberi di Santa Margherita
1h
Calamaro ripieno sottovuoto con salsa zafferano
1h
Filetti di rana pescatrice all'alloro sottovuoto
2h
Polpo agli agrumi
1h
Totani ripieni su crema di fave
1h 30min
Tartare di baccalà e salmone con salsa di soia ai tre pepi
30min
Orata sottovuoto agli agrumi con gamberi in salsa
1h 30min
Polpo su farinata di ceci
5h
Baccalà su crema di cime di rapa piccanti e olio all'aglio (di Marisa Maffeo)
1h 10min
Calamari ripieni di zucchine e capperi
1h
Capesante in crosta di pistacchi
30min
Capesante su purea di zucca, anacardi e porro croccante
1h