Insalata di grano saraceno con fave, asparagi e uova (senza glutine) (Bimby Friend)

Insalata di grano saraceno con fave, asparagi e uova (senza glutine) (Bimby Friend)

4.0 1 valutazione

Prep. 10min

Totale 50min

4 porzioni

Ingredienti

2800 g di acqua
2 cucchiaini colmi di sale
4 uova
120 g di fave fresche pulite
125 g di asparagi verdi a metà
200 g di grano saraceno (cottura 15 minuti)
100 g di pomodori ciliegino in quarti
20 g olio extravergine di oliva + q.b.
½ cucchiaino di sale

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 320 mg

Proteine 15.2 g

Calorie 1223.5 kJ / 292.5 kcal

Grassi 11.2 g

Fibre 5.2 g

Grassi saturi 2.3 g

Carboidrati 34.3 g

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