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Insalata di grano saraceno con fave, asparagi e uova (senza glutine) (Bimby Friend)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 2800 g di acqua
- 2 cucchiaini colmi di sale
- 4 uova
- 120 g di fave fresche, pulite
- 125 g di asparagi verdi a metà
- 200 g di grano saraceno (cottura 15 minuti)
- 100 g di pomodori ciliegino in quarti
- 20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- ½ cucchiaino di sale
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 1223.5 kJ / 292.5 kcal
- Proteine
- 15.2 g
- Carboidrati
- 34.3 g
- Grassi
- 11.2 g
- Grassi saturi
- 2.3 g
- Fibre
- 5.2 g
- Sodio
- 320 mg
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