Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 200 g di bulgur
- 30 g di pinoli sgusciati
- 200 g di cetrioli, sbucciati e a pezzi
- 150 g di peperone rosso, pulito e a pezzi
- 100 g di cipolle a pezzi
- 50 g di carota, pelata e a pezzi
- 20 g di gambo di sedano a pezzi
- 2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 40 g di uvetta passa
- 1 cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di pepe nero macinato
- 1000 g di acqua
- 500 g di polpa di zucca a cubetti (2 cm)
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 1522.1 kJ / 363.8 kcal
- Proteine
- 8 g
- Carboidrati
- 55.6 g
- Grassi
- 15 g
- Grassi saturi
- 1.8 g
- Fibre
- 9.2 g
- Sodio
- 498.2 mg
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Miglio con ceci e verdure al curry
1 Std.
Insalata con quinoa, pollo e avocado
45 Min
Cous cous zucca e feta
40 Min
Insalata di bulgur, tonno e fagioli
45 Min
Insalata di orzo con arance e mandorle
50 Min
Bulgur profumato con pesce spada e zucchine (Modalità Cuoci riso)
45 Min
Insalata di quinoa e tofu
55 Min
Cous cous con dadolata di verdure e ceci
40 Min
Insalata di barbabietole e lenticchie
30 Min
Farro al pesto e fagiolini
30 Min
Tabulè di quinoa e tonno
40 Min
Quinoa e lenticchie con zucchine e uvetta
1 Std. 5 Min