Kouign-amann à la framboise

Kouign-amann à la framboise

3.5 2 valutazione

Prep. 30min

Totale 3h

8 portions

Ingredienti

La détrempe (la veille ou au moins 2 heures à l'avance)

180 g de lait
10 g de levure boulangère fraîche émiettée
300 g de farine de blé et un peu pour fariner
30 g de sucre en poudre

Le tourage (le jour même)

200 g de beurre demi-sel (en plaquette)
200 g de sucre en poudre
250 g de framboises fraîches

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 14.3 mg

Proteine 6.3 g

Calorie 1505.5 kJ / 361 kcal

Grassi 21.4 g

Fibre 211.5 g

Grassi saturi 3.5 g

Carboidrati 33.3 g

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