Zuppa di patate e spinaci

Zuppa di patate e spinaci

4.5 21 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h

6 porzioni

Ingredienti

Crema reale

4 uova (da 60 g circa)
100 g di panna (min. 30% di grassi)
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di noce moscata

Zuppa

70 g di cipolla a metà
20 g olio extravergine di oliva
80 g di sedano a pezzi (1-2 cm)
100 g di carote a pezzi (1-2 cm)
400 g di patate a pezzi (1-2 cm)
80 g di porri a pezzi (1 cm)
800 g di acqua
1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
¼ cucchiaino di noce moscata
¼ cucchiaino di sale
¼ cucchiaino di pepe nero macinato
150 g di spinaci in foglia surgelati scongelati
100 g di panna (min. 30% di grassi)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 9 g

Calorie 1087 kJ / 260 kcal

Grassi 18 g

Carboidrati 13 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Un gustoso inizio 12 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Crema di carote all'arancia

30min

Risotto allo zafferano, cavolo nero e vino rosso

35min

Vellutata di verdura e frutti di mare

45min

Minestra a crudo

30min

Salmone in salsa di lamponi

2h 50min

Crema di zucca e capesante alla pancetta

1h

Carote al Marsala

25min

Delizia di pollo al crescione

50min

Crema di carote e zenzero

20min

Vellutata di piselli con filetto in citronette

45min

Frittata di verdure

1h 10min

Crema di asparagi

50min