Pollo alla giamaicana (Jamaican jerk chicken)

Pollo alla giamaicana (Jamaican jerk chicken)

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Prep. 15min

Totale 2h 10min

4 porzioni

Ingredienti

50 g di cipolle
1 peperoncino rosso piccante
1 spicchio di aglio
20 g di aceto
15 g di Rum
15 g di salsa di soia
20 g di concentrato di pomodoro
15 g di zucchero di canna
30 g di olio di oliva
½ cucchiaino di cumino in polvere
1 pizzico di timo secco
1 pizzico di cannella in polvere
1 pizzico di zenzero in polvere
2 pizzichi di noce moscata in polvere
1 pizzico di chiodi di garofano in polvere
1 cucchiaio di paprika dolce
1 pizzico di pepe nero macinato
1 cucchiaino di sale
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi
600 g di petto di pollo senza pelle
600 g di acqua

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 473 mg

Proteine 32.5 g

Calorie 1414.3 kJ / 338 kcal

Grassi 18.3 g

Fibre 1.5 g

Grassi saturi 4.8 g

Carboidrati 8.5 g

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