Calamarata con crema di peperoni

Calamarata con crema di peperoni

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Prep. 10min

Totale 30min

6 porzioni

Ingredienti

40 g di olio extravergine di oliva
1 peperoncino (opzionale) mediamente piccante, a rondelle
1 spicchio di aglio
170 g di cipolle rosse di Tropea a rondelle
330 g di peperoni rossi puliti e a listarelle
1 pizzico di sale + q.b.
1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
500 g di pasta secca tipo calamarata
20 g di olio extravergine di oliva
100 g di olive nere denocciolate
150 g di Provolone piccante a cubetti

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 362.6 mg

Proteine 17.2 g

Calorie 2249.2 kJ / 537.5 kcal

Grassi 22.6 g

Fibre 4.3 g

Grassi saturi 5.6 g

Carboidrati 70.7 g

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