Spezzatino di tacchino all'aglio

Name: Spezzatino di tacchino all'aglio
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porzione
Ingredients: 2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate; 4 spicchi di aglio; 100 g di cipolle; 50 g di olio extravergine di oliva; 350 g di acqua; 20 g di farina; 500 g di verdure miste a pezzi; 2 rametti di timo fresco; 2 cucchiai di dado per brodo vegetale fatto in casa; ¼ di cucchiaino di sale; ½ cucchiaino di pepe nero macinato; 300 g di filetto di petto di tacchino, senza pelle; 200 g di patate

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Difficoltà facile

Tempo di preparazione 10min

Tempo totale 45min

Porzioni 4 porzione

Ingredienti

2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
4 spicchi di aglio
100 g di cipolle in quarti
50 g di olio extravergine di oliva
350 g di acqua
20 g di farina
500 g di verdure miste a pezzi (carote, sedano rapa e rape), a fette (circa 2 cm)
2 rametti di timo fresco, le foglioline
o 2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
2 cucchiai di dado per brodo vegetale fatto in casa
o 2 dadi per brodo vegetale
¼ di cucchiaino di sale + q.b.
½ cucchiaino di pepe nero macinato + q.b.
300 g di filetto di petto di tacchino, senza pelle, a pezzi (circa 3 cm)
200 g di patate, con la buccia, a pezzi (circa 2 cm)

Valori nutritivi: per 1 porzione
Calorie: 1305 kJ / 312 kcal
Proteine: 22 g
Carboidrati: 21 g
Grassi: 14 g
Grassi saturi: 2 g
Fibre: 6.3 g
Sodio: 1655 mg