Pasta con crema di cavolfiore e gamberi (senza lattosio)

Name: Pasta con crema di cavolfiore e gamberi (senza lattosio)
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 3 spicchi di aglio; 150 g di cipolle; 25 g di olio di oliva; 300 g di cimette di cavolfiore; 2 cucchiaini di dado per brodo di pollo; 250 g di bevanda a base di avena; 10 g di succo di limone, spremuto fresco; ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato; 250 g di gamberi crudi, sbucciati e senza intestino; 300 g di pasta secca corta; 40 g di margarina; 1 cucchiaino di amido di mais (maizena); prezzemolo fresco

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Difficoltà facile

Tempo di preparazione 5min

Tempo totale 30min

Porzioni 4 porzioni

Ingredienti

3 spicchi di aglio
150 g di cipolle a metà
25 g di olio di oliva
300 g di cimette di cavolfiore
2 cucchiaini di dado per brodo di pollo (senza lattosio)
o 2 cucchiaini di dado per brodo vegetale fatto in casa (senza lattosio)
250 g di bevanda a base di avena
10 g di succo di limone, spremuto fresco
2 cucchiai di lievito alimentare (opzionale)
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato + q.b.
250 g di gamberi crudi, sbucciati e senza intestino (vedere varianti)
o 250 g di filetti di salmone fresco senza pelle e senza lische a pezzi (3 cm)
300 g di pasta secca corta (vedere consigli)
40 g di margarina
1 cucchiaino di amido di mais (maizena) stemperato in 2 cucchiai di acqua
o 1 cucchiaino di fecola di patate
prezzemolo fresco tritato

Valori nutritivi: per 1 porzione
Calorie: 2149 kJ / 514 kcal
Proteine: 21 g
Carboidrati: 69.8 g
Grassi: 16.5 g
Grassi saturi: 3.6 g
Fibre: 5.2 g
Sodio: 938.3 mg