Lasagne di pane raffermo

Name: Lasagne di pane raffermo
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8 porzioni
Ingredients: 100 - 150 g di Parmigiano Reggiano; 200 g di verdure miste a pezzi; 1 spicchio di aglio; 40 g olio extravergine di oliva; 800 g di carne trita mista; 80 g di acqua; 1 cucchiaino di dado Bimby per brodo di carne; 300 g di passata di pomodoro; 1 - 1 ½ cucchiaino di sale; ½ - 1 cucchiaino di pepe nero macinato; 250 g di latte; 3 uova; ½ cucchiaino di sale; 10 - 14 fette di pane raffermo; 30 g di burro

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Prep. 35min

Totale 1h 45min

8 porzioni

Ingredienti

100 - 150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)

Ragù

200 g di verdure miste a pezzi (es. sedano, carota, cipolla)
1 spicchio di aglio
40 g olio extravergine di oliva
800 g di carne trita mista spezzettata
80 g di acqua
1 cucchiaino di dado Bimby per brodo di carne fatto in casa

1 dado per brodo di carne (dose per 0,5 l), sbriciolato
300 g di passata di pomodoro
1 cucchiaino di origano secco (opzionale)
1 - 1 ½ cucchiaino di sale
½ - 1 cucchiaino di pepe nero macinato