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Baccalà alla mediterranea
Ingredienti
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200 g di cipolle rosse200 g di cipolle dorate in 8 spicchi
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50 g olio extravergine di oliva
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350 g di patate pelate e a fette (7 mm)
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1 pizzico di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
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20 g di acqua
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600 g di baccalà ammollato e dissalato a pezzi (3 cm)
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2 cucchiai di pangrattato
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1 spicchio di aglio
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300 g di passata di pomodoro
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5 g di sale
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50 g di olive denocciolate
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½ cucchiaino di origano secco
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80 g di olive taggiasche denocciolate
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20 - 30 g di capperi
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1 - 2 rametti di origano secco
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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