Tartare di verdure e alghe

Tartare di verdure e alghe

2.8 5 valutazioni

Prep. 25min

Totale 45min

6 porzioni

Ingredienti

300 g di acqua
250 g di fagiolini verdi freschi a dadini molto piccoli (circa 0,5 cm)
130 g di peperone rosso a dadini molto piccoli (circa 0,5 cm)
130 g di melanzana a dadini molto piccoli (circa 0,5 cm)
100 g di zucchina a dadini molto piccoli (circa 0,5 cm)
4 - 5 cucchiai di alghe marine miste secche
½ spicchio di aglio
40 g di cipolla rossa a metà
40 g di scalogno a metà
10 g di capperi sott'aceto sgocciolati
50 g di cetriolini sott'aceto a pezzi
30 g di olio di oliva
10 g di olio di sesamo tostato
1 - 2 cucchiaini di sale
prezzemolo fresco tritato, per servire
semi di sesamo per servire

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 438 mg

Proteine 2 g

Calorie 409.3 kJ / 97.8 kcal

Grassi 7 g

Fibre 3 g

Grassi saturi 1 g

Carboidrati 8.3 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Buono, sano e sostenibile con Bimby® 71 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Patate schiacciate al forno

1h

Timballo di melanzane, pomodori e caprino

40min

Lasagne crema di pistacchi e salmone (Bimby Friend)

1h 20min

Crumble di verdure e bevanda a base di mandorle

1h

Riso basmati con tofu e asparagi verdi

40min

Insalata veloce con verdure crude

15min

Gelato al cocco e ananas con biscotti allo zenzero (senza lattosio)

11h

Crostata al cioccolato con crema al pistacchio

4h 45min

Thepla di spinaci

1h

Condimento al lime per macedonia di frutta

10min

Bruschette saporite

40min

Wrap di hummus di piselli, pomodorini e Feta

10min