Tartine di pane con i semi e mousse al formaggio

Tartine di pane con i semi e mousse al formaggio

5.0 2 valutazione

Prep. 30min

Totale 4h 30min

8 porzioni

Ingredienti

Impasto

300 g di acqua
10 g di lievito di birra fresco
250 g di farina manitoba
350 g di farina tipo 00
10 g di sale
10 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaino zucchero
2 - 3 cucchiai di semi misti

Mousse al formaggio

1 spicchio di aglio (opzionale)

2 pizzichi di aglio in polvere
1 mazzetto di erbe aromatiche fresche miste
250 g di formaggio spalmabile
200 g di ricotta fresca ben scolata
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

olio extravergine di oliva q.b.
foglie di menta q.b.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 740 mg

Proteine 14 g

Calorie 1763.1 kJ / 421.4 kcal

Grassi 15.7 g

Fibre 1.8 g

Grassi saturi 6.2 g

Carboidrati 59.8 g

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