Dispositivi & Accessori
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Anche necessario
Thermomix®Copri Lame
Filetti di sgombro sottovuoto con contorno di peperoni
Ingredienti
Contorno di peperoni
-
1 rametto di origano fresco le foglioline lavate ed asciugate
-
1 spicchio di aglio senz'anima
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1 cucchiaio di capperi sott'aceto
-
500 g di acqua
-
600 g di peperoni rossi senza semi e a listarelle (1-1.5 cm)
-
3 - 4 pizzichi di sale
-
50 - 80 g olio extravergine di oliva + q.b.
Filetti di sgombro sottovuoto
-
1700 g di acqua
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30 g di succo di limone
-
8 filetti di sgombro
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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