Dispositivi & Accessori
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Anche necessario
Thermomix®Copri Lame
Filetti di sgombro sottovuoto con contorno di peperoni
Ingredienti
Contorno di peperoni
-
1 rametto di origano fresco le foglioline lavate ed asciugate
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1 spicchio di aglio senz'anima
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1 cucchiaio di capperi sott'aceto
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500 g di acqua
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600 g di peperoni rossi senza semi e a listarelle (1-1.5 cm)
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3 - 4 pizzichi di sale
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50 - 80 g olio extravergine di oliva + q.b.
Filetti di sgombro sottovuoto
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1700 g di acqua
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30 g di succo di limone
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8 filetti di sgombro
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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