Joulukinkku e Porkkanalaatikko (Prosciutto finlandese e sformato carote)

Joulukinkku e Porkkanalaatikko (Prosciutto finlandese e sformato carote)

5.0 1 valutazione

Prep. 20min

Totale 2h

6 porzioni

Ingredienti

Joulukinkku

olio extravergine di oliva q.b.
100 g di pane raffermo raffermo, a pezzi (3 cm)
50 g di senape
20 g di zucchero grezzo

20 g di miele
1 - 2 pizzichi di sale
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
2 - 3 pizzichi di chiodi di garofano in polvere
1000 g di coscia di maiale disossata, precotta e salata

Porkkanalaatikko

1000 g di acqua
2 cucchiaini di sale
150 g di riso a chicco tondo
500 g di carote pelate e a pezzi (2 cm)
200 g di panna fresca liquida
1 cucchiaio di zucchero grezzo
1 uovo
1 - 2 pizzichi di noce moscata in polvere
1 - 2 pizzichi di zenzero in polvere
1 - 2 pizzichi di pepe bianco macinato
30 g di burro a tocchetti

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 762.4 mg

Proteine 39.6 g

Calorie 2865.5 kJ / 684.9 kcal

Grassi 39.9 g

Fibre 3.7 g

Grassi saturi 17.3 g

Carboidrati 42.4 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2021 34 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Rosette al prosciutto cotto e formaggi

1h 30min

Sogliola al vapore con verdurine

30min

Capesante della Vigilia

50min

Fleischkäse impanato con risotto alle carote

40min

Pollo alla birra con verdure

1h

Stracotto di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta con piselli e polenta

8h 30min

Risotto radicchio e salsiccia

35min

Crema di burrata con verdure

1h 5min

Filetto di mare in crosta alle erbe primaverili

40min

Polpettone di vitello e verdure (per 2 persone)

1h

Subrics

50min

Rotolo di pollo e speck con salsa al cipollotto

1h 30min