Dispositivi & Accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione necessaria non possiamo garantire un risultato di successo.
Anche necessario
Thermomix®Copri Lame
Capesante con crema allo zafferano sottovuoto
Ingredienti
Capesante
-
1500 acqua
-
30 g di succo di limone
-
12 capesante
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe bianco macinato
Salsa allo zafferano
-
50 g di cipolla a pezzi
-
20 g di olio extravergine di oliva
-
1 bustina di zafferano in polvere
-
200 g di panna (min. 30% di grassi)
-
1 pizzico di sale
Terminare la preparazione
-
20 g di burro
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porzione
Ti piace quello che vedi?
Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Italia
Potrebbe anche interessarti...
Rabaton
1h
Bicchierini tricolore
3h 30min
Capesante glassate alla melagrana
50min
Cannelloni porri, ricotta e Taleggio
1h 30min
Contorno di verdure con zabaione al Parmigiano Reggiano
50min
Insalata di ceci con pesto di salvia
1h 10min
Polpette di miglio con crema di fave
2h
Menù: Vellutata di pomodoro; Involtini di verza ripieni di miglio con salsa ai funghi (Bimby Friend)
1h 40min
Insalata di cicerchie, ravanelli e vinaigrette alla senape
40min
Flan di ricotta e cipolla con salvia
50min
Gnocchi di pane alla barbabietola su crema allo zafferano
1h
Tranci di tonno sottovuoto e crema di topinambur
1h 20min