Mini quiche alle patate, radicchio e carciofi (vegan)

Mini quiche alle patate, radicchio e carciofi (vegan)

4.6 16 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 30min

10 pezzi

Ingredienti

Impasto

300 g di farina tipo 00
100 g di acqua
100 g di olio di semi di mais
10 g di sale
2 cucchiaini di lievito istantaneo per torte salate

Ripieno

400 g di acqua
300 g di patate pelate e a fettine sottili
50 g di cipolla rossa a fettine
30 g olio extravergine di oliva
200 g di radicchio a listarelle
1 pizzico di sale + q.b.
1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
150 g di cuori di carciofo sott'olio a fettine
200 g di panna di soia
prezzemolo tritato q.b.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 pezzo

Sodio 497.4 mg

Proteine 5.1 g

Calorie 1172.4 kJ / 280.2 kcal

Grassi 16 g

Fibre 2.7 g

Grassi saturi 0.8 g

Carboidrati 30.9 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2021 34 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Crema di panzanella

40min

Falafel alle carote con salsa tahini

1h

Polpette di riso rosse

40min

Burger vegetale alla barbabietola

3h 25min

Insalata al Varoma con dressing al melograno

30min

Sformatini di finocchi

1h 30min

Cocottine alle zucchine e menta

40min

Curry di verdure all'indiana (Bimby Friend)

50min

Insalata di cicerchie, ravanelli e vinaigrette alla senape

40min

Insalata di mele, finocchi, cavolo rosso e noci

10min

Insalata di cavolo messicana

15min

Millefoglie vegetariana

1h 30min