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Spezzatino di vitello alle mandorle e pinoli
Ingredienti
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80 g di carota pelata e a pezzi
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160 g di cipolla bianca, a pezzi160 g di porro a pezzi
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50 g di olio extravergine di oliva
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40 g di mandorle pelate + q.b.
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20 g di pinoli sgusciati + q.b.
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farina tipo 00 q.b.
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600 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi
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150 g di birra chiara
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5 g di dado per brodo vegetale
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½ cucchiaino di sale
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1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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