Soufflé glacé à la pêche

Soufflé glacé à la pêche

4.0 1 valutazione

Prep. 15min

Totale 4h 40min

6 portions

Ingredienti

La purée de pêche

250 g de pêches coupées en morceaux
le jus d'un citron jaune
10 g de crème de vinaigre balsamique blanc (opzionale)

La meringue italienne

30 g d'eau
100 g de sucre en poudre
2 blancs d'œufs

La crème fouettée

200 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 2.2 g

Calorie 847 kJ / 202 kcal

Grassi 11.5 g

Fibre 0.8 g

Carboidrati 22.8 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Fruits d'été - pêche et abricot 10 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Pommes farcies aux fruits secs

1h

Mousse au chocolat magique

15min

Verrines marron et chocolat

20min

Sabayon aux abricots et aux amaretti

20min

Poires farcies en papillote

35min

Mousse d'abricot aux amandes

2h 15min

Tartelettes au raisin et gelée au gerwurztraminer

1h 30min

Soufflé aux agrumes

30min

Pain de saumon, cœur saint-jacques, crème à l'aneth

2h 45min

Tartelettes meringuées à l'orange

2h

Baba à la noix de coco

2h

Crème anglaise à l'orange

1h