Focaccia con patate e rosmarino (TM6)

Focaccia con patate e rosmarino (TM6)

4.5 70 valutazioni

Prep. 10min

Totale 2h 35min

4 porzioni

Ingredienti

Focaccia

30 - 40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
300 g di acqua
10 g di lievito di birra fresco

1 cucchiaino di lievito di birra disidratato
1 cucchiaino zucchero

1 cucchiaino di malto di orzo
40 g olio extravergine di oliva + q.b.
500 g di farina di forza (manitoba)
10 g di sale + q.b.

Pelare le patate

600 g di acqua
250 g di patate di media dimensione (vedere consigli)

Terminare la preparazione

1 - 2 rametti di rosmarino gli aghi lavati ed asciugati
20 g olio extravergine di oliva

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 19.3 g

Calorie 2719 kJ / 650 kcal

Grassi 19.3 g

Fibre 5.4 g

Carboidrati 106.5 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Che patate! 10 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Patate duchessa (TM6)

1h

Focaccia millebolle

28h

Treccine allo yogurt

6h 30min

Focaccia patate e rosmarino

1h

Pane tartaruga

20h

Alberello di bignè con crema diplomatica

2h

Parigina TM6

5h 30min

Baguette integrale

5h

Cipollata (focaccia con cipolle)

3h 30min

Tortino al cioccolato con cuore fondente

50min

Granita di mandorle ('a muzzunata)

10min

Aperitivo alla fragola (TM6)

15min