Dispositivi & Accessori
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Thermomix® TM6
Compatibile
Thermomix® TM5
Compatibile
Anche necessario
Thermomix Friend®
Menù: Curry vegan con riso; sorbetto mango e cocco (Bimby Friend)
Prep. 15min
Totale 1h
4 porzioni
Ingredienti
Sorbetto al mango e cocco
-
60 g di zucchero
-
500 g di polpa di mango congelata, a pezzi
-
100 g di latte di cocco, in barattolo
Riso e verdure
-
150 g di funghi freschi a fette (3 mm)
-
1200 g di acqua
-
200 g di riso jasmine
-
150 g di melanzana a cubetti (2-3 cm)
Thai curry verde
-
400 g di latte di cocco, in barattolo
-
60 g di pasta di curry verde (vedere consigli)
-
1 cucchiaino di zucchero
-
150 g di carote pelate e a fette (1 cm)
-
150 g di peperone rosso pulito e a pezzi (2 cm)
-
150 g di cimette di broccoli
-
1 cucchiaino di sale
-
100 g di germogli di bambù in scatola sgocciolati
-
7 foglie fresche di kaffir lime
-
10 g di foglie di coriandolo, fresche per servire
-
2 - 3 peperoncini verdi freschi (opzionale) a fette sottili
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
735 mg
Proteine
12.3 g
Calorie
2718.8 kJ /
649.8 kcal
Grassi
19.8 g
Fibre
8.3 g
Grassi saturi
17.8 g
Carboidrati
97.2 g
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