Velouté d'épluchures d'asperges

Velouté d'épluchures d'asperges

3.2 30 valutazione

Prep. 10min

Totale 45min

4 portions

Ingredienti

100 g d'oignon coupé en quatre
400 g de parures d'asperge (épluchures et queues) (2 bottes)
du sel
du poivre moulu
550 g d'eau
2 c. à soupe de ricotta

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 2 g

Calorie 125 kJ / 30 kcal

Grassi 1 g

Carboidrati 12 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Larousse - Une année avec Thermomix : Automne - Été - Printemps - Hiver 118 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Velouté d'asperge

Velouté d'asperge

30min

Velouté d'asperges blanches et cerfeuil

Velouté d'asperges blanches et cerfeuil

3h 35min

Sauce gribiche

Sauce gribiche

15min

Velouté d'asperge au cerfeuil

Velouté d'asperge au cerfeuil

30min

Beurre d'escargot

Beurre d'escargot

10min

Velouté de fanes de radis, magret et riz soufflé

Velouté de fanes de radis, magret et riz soufflé

50min

Fanes de radis en velouté et chorizo croustillant

Fanes de radis en velouté et chorizo croustillant

40min

Velouté d'asperges et tuiles de fromage

Velouté d'asperges et tuiles de fromage

40min

Velouté aux cosses de petits pois

Velouté aux cosses de petits pois

35min

Poires au vin rouge

Poires au vin rouge

3h 20min

Soupe de poire au vin rouge

Soupe de poire au vin rouge

20min

Velouté de fanes de radis, quenelle au chèvre frais

Velouté de fanes de radis, quenelle au chèvre frais

40min