Poireaux vinaigrette au citron, crème de champignons-kasha

Poireaux vinaigrette au citron, crème de champignons-kasha

4.5 11 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 5min

4 portions

Ingredienti

700 g de blancs de poireau
575 g d'eau
1 gousse d'ail
4 c. à soupe d'huile d'olive
200 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
50 g de graines de kasha et 1 c. à soupe pour la finition
175 g de crème liquide 30-40% m.g.
du sel
du poivre moulu
le jus d'1/2 citron jaune
10 brins de ciboulette fraîche ciselés
10 brins de coriandre fraîche ciselés
75 g de mâche

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 8 g

Calorie 1385 kJ / 331 kcal

Grassi 23 g

Carboidrati 21 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Larousse - Une année avec Thermomix : Automne - Été - Printemps - Hiver 118 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Carpaccio de betteraves et burrata

1h 25min

Salade de lentilles vertes, jambon cuit et tomates confites

40min

Steaks, purée de panais et carottes, oignons caramélisés et lamelles de panais croustillantes

1h

Tarte aux poires et au roquefort

40min

Cannelloni aux crevettes et fenouil

1h

Salade de champignons crus

25min

Bouillon de restes de légumes

55min

Soupe de lentilles saucisses

40min

Soupe aux légumes et aux œufs

40min

Filets de truite au gin, crème de petits pois

13h

Petits farcis provençaux aux restes de viande

1h 25min

Riz semi-complet de Camargue, anchois et artichaut

50min