Tiella di Gaeta con scarola e olive

Tiella di Gaeta con scarola e olive

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Prep. 10min

Totale 2h

6 porzioni

Ingredienti

Impasto

5 g di zucchero
1470 g di acqua
10 g di lievito di birra fresco
200 g di farina tipo 0
20 g di olio extravergine di oliva
10 g di sale
200 g di semola di grano duro
30 g di succo di limone

Ripieno

2 scalogni a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
1 pezzo di peperoncino rosso
500 g di scarola lavata, asciugata e a listarelle (3 cm)
1 - 2 pizzichi sale
1 pizzico di pepe nero macinato
20 olive nere denocciolate di Gaeta

Terminare la preparazione

20 g di olio extravergine di oliva

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 803.9 mg

Proteine 10 g

Calorie 1502.8 kJ / 359.2 kcal

Grassi 14.3 g

Fibre 2.7 g

Grassi saturi 1.8 g

Carboidrati 50.7 g

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