Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Impasto
- 5 g di zucchero
- 10 g di lievito di birra fresco
- 1470 g di acqua
- 200 g di farina tipo 0
- 200 g di semola di grano duro
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 10 g di sale
- 30 g di succo di limone
Ripieno
- 2 scalogni a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1 pezzo di peperoncino rosso
- 500 g di scarola lavata, asciugata e a listarelle (3 cm)
- 1 - 2 pizzichi sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 20 olive nere denocciolate di Gaeta
Terminare la preparazione
- 20 g di olio extravergine di oliva
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 1502.8 kJ / 359.2 kcal
- Proteine
- 10 g
- Carboidrati
- 50.7 g
- Grassi
- 14.3 g
- Grassi saturi
- 1.8 g
- Fibre
- 2.7 g
- Sodio
- 803.9 mg
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Ricette alternative
Pastiera salata
2 Std.
Spaghetti scarola, olive e briciole di pane (vegan)
35 Min
Torta di bietole e pecorino in padella
1h 20min
Peperoni imbottiti alla napoletana
45min
Corona di pan brioche ripiena di verdure e Asiago
3 Std. 30 Min
Casatiello dolce (con lievito madre)
19 Std.
Contorno di scarola con noci e pinoli
20 λεπτ.
Ziti spezzati con ragù genovese
3h
Contorno di friarielli alla napoletana
40 Min
Pastiera
15h
Casatiello sugna e pepe
2 Std. 30 Min
Pizza di scarola
3 Std. 30 Min