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Insalata di peperoni con tarator alla bulgara
Ingredienti
Tarator
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30 g di gherigli di noci
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2 - 3 spicchi di aglio
-
10 g di aneto fresco, le foglioline lavate ed asciugate + q.b.
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250 g di cetrioli pelati a pezzi
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380 g di yogurt greco bianco, non zuccherato
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1 cucchiaino di sale
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½ cucchiaino di pepe nero macinato
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5 g di succo di limone, spremuto fresco
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50 g di olio di oliva + q.b.
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600 g di peperoni rossi puliti e a listarelle
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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