Fougasse catalane

Fougasse catalane

4.9 9 valutazione

Prep. 45min

Totale 6h 25min

2 pièces

Ingredienti

560 g de lait
1 gousse de vanille fendue et grattée
1 bâton de cannelle
125 g de sucre en poudre
4 jaunes d'œufs
15 g de fécule de maïs
le zeste d'un citron jaune
12 g de levure boulangère fraîche émiettée
330 g de farine T55, pour fariner
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
1 pincée de sel
50 g de beurre ramolli
2 c. à soupe de lait
100 g de pignons de pin
4 c. à soupe de sucre en grains
400 g de fruits rouges frais variés
sucre glace pour la finition

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pièce

Proteine 41 g

Calorie 4818 kJ / 1150 kcal

Grassi 82 g

Carboidrati 237 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Larousse - Boulangerie maison 120 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Pains aux raisins

20h 15min

Foccacia tomates cerise, olives et parmesan

50min

Forêt noire en bûche roulée

3h 10min

Babka aux myrtilles

4h 50min

Liqueur d'œuf

12h 35min

Crème glacée au cheesecake aux myrtilles

16h 35min

Cannoli siciliens

1h 30min

Calissons d'Aix

24h

Tartinade de fromage à l'italienne

4h 10min

Semifreddo (parfait glacé)

9h

Fiadone au citron

3h 50min

Pavlova gourmande aux fruits rouges

5h 30min