Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 60 g di olio extravergine di oliva
- 2 mele renette, 1 a cubetti e 1 sbucciata e a pezzi
- 60 g di speck a listarelle
- 40 g di scalogno a pezzi
- 400 g di sedano rapa, pelato e a pezzi
- 200 g di patate, pelate e a pezzi
- 700 g di acqua
- 1 cucchiaio di dado per brodo vegetale
- 150 g di ricotta
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 1416.3 kJ / 338.5 kcal
- Proteine
- 11.2 g
- Carboidrati
- 22.7 g
- Grassi
- 23.2 g
- Grassi saturi
- 5 g
- Fibre
- 2.3 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Vellutata di cavolo cappuccio rosso
50min
Vellutata di gambi e barbe di finocchi
45 min
Vellutata di finocchi e carote
35 min
Vellutata di carote e pomodori secchi
40min
Vellutata di finocchi e zafferano
50min
Zuppa cremosa di melanzane e miglio
45 min
Vellutata di topinambur e cavolfiore con tortini ai quattro formaggi
1hod.
Crema di cavolo nero e cannellini
50min
Purè di sedano rapa
35 min
Zuppa di sedano rapa e porri con funghi
30 min
Vellutata di topinambur e salvia
50min
Uova barzotte su purea di sedano rapa con bacon croccante
45 min