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Gazpacho alle pesche e cipolla rossa di Tropea
Ingredienti
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650 g di pomodori maturi, a metà
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350 g di pesche mature, a pezzi
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40 g di peperone verde
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60 g di cipolla rossa di Tropea a pezzi
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30 g di aceto
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1 cucchiaino di sale
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60 - 100 g di olio extravergine di oliva
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70 g di cetriolo pelato e a pezzi
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1 spicchio di aglio (opzionale)
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8 cubetti di ghiaccio
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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