![Carpaccio di ravanelli con filetti di merluzzo Carpaccio di ravanelli con filetti di merluzzo](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7900ddd145b1ca589e6e3ea93150de1c/Derivates/03f563cc1710b3074d0ade225d4ca5791996f4ed.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 300 g di ravanelli puliti
- 1 spicchio di aglio
-
½
mazzetto prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
o ½ mazzetto di coriandolo fresco - 40 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
- 20 g di succo di limone, spremuto fresco
- 1 cucchiaino di scorza di limone tritata
- 70 g di olio extravergine di oliva
- 25 g di pinoli, tostati
- ¼ di cucchiaino di sale
- ¼ di cucchiaino di pepe macinato
-
600
g di filetto di merluzzo, con o senza pelle, in 4 pezzi
o 600 g di filetto di pesce, tipo pangasio (tagliato in 4 pezzi) - 500 g di acqua
- 1 cipollotto, a fette sottili
- baguette a fette
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 1768.7 kJ / 422.7 kcal
- Proteine
- 32.3 g
- Carboidrati
- 6.4 g
- Grassi
- 30.3 g
- Grassi saturi
- 5.2 g
- Fibre
- 2.2 g
- Sodio
- 401.8 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Pesce al limone con patate e verdure al prezzemolo
40 min
Cosce di pollo stufate al vino bianco e verdure
1 Std.
Filetto di branzino con carciofi e ceci
40 min
Ciambella noci e caffè al Varoma
2 Std. 30 Min
Straccetti di vitello ai carciofi
40 min
Sogliola al vapore con verdurine
30 Min
Scorfano con pomodori, carote e riso
50 min
Plumcake alle carote al Varoma
2h
Paella di pesce con bulgur
1 Std.
Timballo di melanzane, pomodori e caprino
40 min
Risotto ai frutti di mare e Sedanini alla crema di peperoni (Bimby Friend)
1 Std.
Spaghetti alle vongole
4h 40 min