Busiate in insalata con pesto all'arancia e pesce spada

Busiate in insalata con pesto all'arancia e pesce spada

4.5 33 valutazioni
Prep. 10min
Totale 20min
6 porzioni

Ingredienti

  • 2 arance la polpa pelata al vivo e la scorza (senza la parte bianca)
  • 100 g di mandorle pelate
  • 25 capperi sotto sale sciacquati
  • 20 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
  • ½ spicchio di aglio (opzionale) senza anima
  • 80 g olio extravergine di oliva + q.b.
  • 1 pizzico di sale + q.b.
  • 1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
  • 500 g di pasta secca tipo busiate
  • 150 g di pesce spada affumicato, a listarelle
  • 20 g di pistacchi in granella

Difficoltà

facile


Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 161.2 mg
Proteine 18.1 g
Calorie 2493.8 kJ / 596 kcal
Grassi 28.4 g
Fibre 5.6 g
Grassi saturi 3.4 g
Carboidrati 71.4 g

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