Seitan speziato con verdure insaporite

Seitan speziato con verdure insaporite

4.2 22 valutazione

Prep. 10min

Totale 20min

4 porzioni

Ingredienti

30 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
1 pezzo di radice fresca di zenzero tritato (10 g circa)
250 g di peperoni puliti e a listarelle
3 porri a rondelle (3 cm)
150 g di carote pelate e a listarelle
1 pizzico di pepe di Sichuan

1 cucchiaino di pepe nero macinato
1 pizzico di sale
400 - 500 g di seitan a listarelle (spessore 0,5 cm)
1 cucchiaino colmo di burro di arachidi
2 cucchiai di salsa di soia

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 561.7 mg

Proteine 93.6 g

Calorie 2989.7 kJ / 714.6 kcal

Grassi 12.9 g

Fibre 19 g

Grassi saturi 2.6 g

Carboidrati 70.3 g

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