Gnocchetti verdi con verdurine saltate

Gnocchetti verdi con verdurine saltate

5.0 4 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h

4 porzioni

Ingredienti

Gnocchetti

60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
500 g acqua
600 g di patate pelate e a pezzi (2-3 cm)
200 g di spinaci in foglia surgelati
250 g di farina tipo 00
1 uovo
1 pizzico di sale

Verdurine insaporite

150 g di zucchine senza estremità
100 g di carote pelate e senza estremità
30 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale

Terminare la preparazione

olio extravergine di oliva a piacere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 377 mg

Proteine 18.7 g

Calorie 2162.9 kJ / 517 kcal

Grassi 13.7 g

Fibre 7.2 g

Grassi saturi 4.3 g

Carboidrati 79.9 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Colore in tavola 30 ricette
Italia

Primi per stupire 10 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Quiche ai peperoni e pomodori

1h 30min

Poke di quinoa e seitan

1h

Crostata di pomodori con pesto

1h 30min

Torta salata alla parmigiana di melanzane (senza glutine)

1h

Insalata di finocchio, sedano e mela

15min

Insalata veloce di broccoli e mele

10min

Gnocchi di ceci con sugo di cicoria (senza glutine)

3h

Risotto alla barbabietola con merluzzo sottovuoto

2h 10min

Tagliata di tonno ai pistacchi con crema di ceci (per 2 persone)

1h 15min

Lasagna erbette, ricotta e prosciutto

2h

Polpette tonno e Pak choi

45min

Focacce veloci allo yogurt con salmone affumicato e crema al formaggio

40min