Leek and Potato Soup (TM6)
TM6

Leek and Potato Soup (TM6)

4.5 (101 valutazioni )

Ingredienti

  • 350 g leeks (white part only), cut in pieces
  • 30 g extra virgin olive oil
  • 30 g unsalted butter, diced
  • 1 tsp fine sea salt, plus extra to taste
  • 250 g potatoes, peeled, cut in pieces
  • 700 g water
  • 1 vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled
    o 1 heaped tsp vegetable stock paste, homemade
  • 1 pinch ground white pepper
  • 1 pinch ground nutmeg
  • 100 g milk
  • fresh chives, finely chopped, for garnishing (opzionale)
    o fresh flat-leaf parsley, roughly chopped, for garnishing (opzionale)

Valori nutritivi
per 1 portion
Calorie
663.2 kJ / 158.5 kcal
Proteine
2.3 g
Carboidrati
16.5 g
Grassi
9.8 g
Grassi saturi
3.7 g
Fibre
2 g
Sodio
415.8 mg

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative