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Insalata nizzarda
Prep. 5min
Totale 30min
4 porzioni
Ingredienti
-
di acqua500 g
-
uova4
-
di fagiolini verdi freschi puliti e a pezzi (4 cm)300 g
-
scalogno a metà1
-
di aceto di vino bianco20 g
-
di senape di Digione1 - 2 cucchiaini
-
di olio extravergine di oliva40 g
-
di sale1 pizzico
-
di pepe nero macinato1 pizzico
-
filetti di acciuga sott'olio sgocciolati8
-
di pomodori ciliegino a metà150 g
-
di olive denocciolate50 g
-
di insalata verde, a piacere300 g
-
di tonno in scatola in olio di oliva sgocciolato140 g
Valori nutritivi per 1 porzione
Calorie
309 kcal /
1292 kJ
Proteine
22.4 g
Grassi
22.1 g
Carboidrati
5.3 g
Fibre
4.2 g
Grassi saturi
3.9 g
Sodio
450.7 mg
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