Orata con pesto allo zenzero

Orata con pesto allo zenzero

4.7 7 valutazione

Prep. 15min

Totale 25min

2 porzioni

Ingredienti

1 orata eviscerata e pulita (circa 500 g), pulita (vedere consigli)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
30 g di zenzero, radice fresca a fette (2 mm)
1 peperoncino piccante rosso, fresco i semini
3 spicchi di aglio
2 scalogni a metà
20 g di foglie di prezzemolo fresco
80 g di olio extravergine di oliva + q.b.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 40.5 mg

Proteine 19.8 g

Calorie 2103.2 kJ / 502.7 kcal

Grassi 42.4 g

Fibre 3 g

Grassi saturi 6.2 g

Carboidrati 16.7 g

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