Pollo alla birra bruna

Pollo alla birra bruna

3.7 33 valutazioni

Prep. 10min

Totale 3h

4 porzioni

Ingredienti

Marinatura

800 g di petto di pollo a tocchetti (3x3 cm circa)
2 foglie di alloro fresche lavate e asciugate
1 cucchiaino di semi di coriandolo
1 cucchiaino di bacche di ginepro
2 - 4 pizzichi di sale a piacere
2 - 4 pizzichi di pepe nero macinato a piacere
300 - 350 g di birra scura (sino a copertura del pollo)

Cottura del pollo

2 scalogni a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
200 g di zucchine a dadini (2 cm)
30 g di birra bruna
200 g di acqua
½ dado per brodo vegetale
15 g di farina tipo 00

15 g di amido di mais (maizena)
10 g di burro

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 47.9 g

Calorie 1360 kJ / 325 kcal

Grassi 11.3 g

Fibre 0.9 g

Carboidrati 6.2 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Secondi di Carne 59 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Pollo, pancetta e olive

35min

Zuppa di pollo e mandorle

45min

Stufato di manzo con purè di patate e carote

1h 30min

Manzo con peperoni in salsa piccante

35min

Zuppa di pollo alla messicana

50min

Spezzatino alla birra scura

13h 30min

Bocconcini di maiale alle cipolle

50min

Maiale allo zenzero

25min

Pollo con salsa ai peperoni

55min

Goulash di pollo in Cottura Lenta

2h 15min

Goulash alla birra doppio malto

1h 15min

Goulash ungherese

1h 45min