Lumachine in rosso

Lumachine in rosso

4.4 14 valutazione

Prep. 10min

Totale 1h 40min

6 porzioni

Ingredienti

1000 g di lumachine di mare spurgate e lavate
1 cucchiaio di sale grosso
1 cipolla a pezzi (100 g circa)
4 foglie di salvia fresca lavate e asciugate
1 rametto di rosmarino gli aghi lavati e asciugati
2 spicchi di aglio
1 gambo di sedano lavata e asciugata e a pezzi (40 g circa)
2 cucchiaini di origano secco
1 pizzico di pepe macinato fresco
1 pizzico di semi di finocchio
3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
50 g di olio extravergine di oliva
400 g di polpa di pomodoro
150 g di vino bianco
100 g di acqua
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
1 pizzico di sale

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 6 porzioni

Proteine 72.8 g

Calorie 5221 kJ / 1248 kcal

Grassi 82.5 g

Fibre 12.5 g

Carboidrati 57.3 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Secondi di pesce 50 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Zuppa di pesce alla napoletana

1h 10min

Zuppetta di crostacei

40min

Insalata di mare

1h 30min

Zuppa di pesce misto

40min

Seppie con i piselli

40min

Insalata di polpo, patate e cannellini con olio al limone

3h

Cozze allo zafferano

55min

Cozze ripiene

1h 30min

Sugo di cozze e vongole

1h 20min

Brodetto romagnolo

50min

Scampi alla busara

35min

Zuppa di pesce tradizionale

1h 30min