Lumachine in rosso

Lumachine in rosso

4.4 14 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h 40min

6 porzioni

Ingredienti

1000 g di lumachine di mare spurgate e lavate
1 cucchiaio di sale grosso
1 cipolla a pezzi (100 g circa)
4 foglie di salvia fresca lavate e asciugate
1 rametto di rosmarino gli aghi lavati e asciugati
2 spicchi di aglio
1 gambo di sedano lavata e asciugata e a pezzi (40 g circa)
2 cucchiaini di origano secco
1 pizzico di pepe macinato fresco
1 pizzico di semi di finocchio
3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
50 g di olio extravergine di oliva
400 g di polpa di pomodoro
150 g di vino bianco
100 g di acqua
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
1 pizzico di sale

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 6 porzioni

Proteine 72.8 g

Calorie 5221 kJ / 1248 kcal

Grassi 82.5 g

Fibre 12.5 g

Carboidrati 57.3 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Secondi di pesce 50 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Coniglio stufato

1h 10min

Polpette di mortadella

20min

Zuppetta di crostacei

40min

Alici ripiene al Varoma

50min

Tacchino porchettato con contorno di patate

1h 45min

Baccalà, patate e funghi

45min

Tagliatelle al pesto di pistacchio e limone

30min

Pasta fresca ai fiori di zucchina

1h 15min

Calamari ripieni su crema di pane

1h 10min

Busiate al forno con pesto alla trapanese

1h

Riso alla 'nduja con fonduta di provola

40min

Zuppa di fagioli e cozze

55min