Insalata fredda di spaghetti di cetrioli alla coreana

Name: Insalata fredda di spaghetti di cetrioli alla coreana
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porzione
Ingredients: 400 - 500 g di cetrioli; 1 peperoncino piccante rosso, fresco; 5 g di foglie di coriandolo, fresche; 1 spicchio di aglio; 30 g di olio; 1 pizzico di peperoncino piccante in polvere; 1 cucchiaio di aceto di riso; ½ cucchiaino di zucchero; 2 cucchiai di salsa di soia chiara; 2 pizzichi di sale; semi di sesamo bianchi

4.5 ( 2 valutazioni )

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Difficoltà facile

Tempo di preparazione 10min

Tempo totale 25min

Porzioni 4 porzione

Ingredienti

400 - 500 g di cetrioli non sbucciati, con le estremità tagliate (vedere consigli)
1 peperoncino piccante rosso, fresco privato dei semi
5 g di foglie di coriandolo, fresche
1 spicchio di aglio
30 g di olio
1 pizzico di peperoncino piccante in polvere
1 cucchiaio di aceto di riso
½ cucchiaino di zucchero
2 cucchiai di salsa di soia chiara
2 pizzichi di sale
semi di sesamo bianchi q.b.

Valori nutritivi: per 1 porzione
Calorie: 100.3 kcal / 419.7 kJ
Proteine: 2.1 g
Grassi: 7.9 g
Carboidrati: 6.8 g
Fibre: 0.9 g
Grassi saturi: 1.1 g
Sodio: 363.8 mg