Formaggio a fette cotto al forno

Name: Formaggio a fette cotto al forno
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 50 g di cipolle; 1 spicchio di aglio; 20 g di burro; 300 g di formaggio svizzero; 100 g di latte; 1 uovo; 50 g di farina bianca; ½ cucchiaino di paprica dolce; ¼ di cucchiaino di sale; ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato; 1 pizzico di noce moscata in polvere; 8 fette di pane bigio; 8 cucchiai di vino bianco

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Prep. 15min

Totale 35min

4 porzioni

Ingredienti

50 g di cipolle tagliate a metà
1 spicchio di aglio
20 g di burro
300 g di formaggio svizzero (ad es. Appenzeller Rezent, Gruviera, Emmenthal o Tilsiter), a pezzi (2 cm) (vedi consiglio)
100 g di latte
1 uovo
50 g di farina bianca
½ cucchiaino di paprica dolce
¼ di cucchiaino di sale
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere
8 fette di pane bigio (spesso ca. 1 cm, circa 50 g, vedi consiglio)
8 cucchiai di vino bianco

8 cucchiai di latte