Blanquette de lotte à l'oseille et légumes verts

Blanquette de lotte à l'oseille et légumes verts

4.7 16 valutazioni

Prep. 10min

Totale 40min

6 portions

Ingredienti

2 gousses d'ail
1 échalote en gros morceaux
2 c. à soupe d'huile d'olive
200 g de pommes de terre en dés (2 pommes de terre)
500 g de court-bouillon
100 g de fèves fraîches
150 g de haricots verts frais
200 g de brocoli
100 g pousses d'épinards frais
1 botte d'oseille effeuillée
600 g de filets de lotte, sans peau et sans arêtes
du sel
du poivre moulu
baies roses
100 g de crème liquide entière

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 23 g

Calorie 1640 kJ / 393 kcal

Grassi 24 g

Carboidrati 18 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Salade de lentilles vertes, jambon cuit et tomates confites

40min

Velouté de châtaignes et pointe de Chartreuse

40min

Ballottines de bar au chorizo, mousseline de chou-fleur

13h 15min

Langoustines au beurre d’agrumes, purée de butternut

52min

Polenta crémeuse aux épinards

35min

Gratin de blettes, béchamel au paprika et cheddar

40min

Velouté de roquette, pommes de terre et œuf mollet

55min

Minestrone d'hiver

1h 10min

Cabillaud aux patates douces et à la courgette, sauce à l'orange

35min

Velouté de tomates au sarrasin et beaufort

30min

Tartare de champignons

35min

Cabillaud, purée de navet et panais, lard et beurre blanc à la badiane

1h