Brioche parisienne

Brioche parisienne

3.8 70 valutazioni

Prep. 30min

Totale 24h

14 portions

Ingredienti

La pâte (la veille)

15 g de levure boulangère fraîche
550 g de farine de blé type 55, et un peu pour les moules et le plan de travail
100 g de sucre en poudre
2 c. à café de sel
5 œufs
25 g d'eau de fleur d'oranger
25 g de rhum
250 g de beurre coupé en morceaux, et un peu pour les moules

Le jour même

1 œuf

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 7.6 g

Calorie 1425 kJ / 340 kcal

Grassi 18 g

Carboidrati 35.6 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Les brioches avec le Sensor 27 ricette
Francia

Pains et viennoiseries 50 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Miniviennoiseries express

Miniviennoiseries express

5h 20min

Brioche

Brioche

8h

Baguette viennoise

Baguette viennoise

4h 25min

Roulé brioché aux fruits confits

Roulé brioché aux fruits confits

3h 10min

Petits pains suédois

Petits pains suédois

16h

Brioches des Rois au praliné

Brioches des Rois au praliné

5h 35min

Pain de mie moelleux

Pain de mie moelleux

3h 25min

Gâche vendéenne

Gâche vendéenne

3h 20min

Pains au lait façon "tangzhong"

Pains au lait façon "tangzhong"

24h

Baguette tradition et baguette épi

Baguette tradition et baguette épi

5h 15min

La brioche familiale

La brioche familiale

4h

Brioche "super bonne"

Brioche "super bonne"

3h