Capesante con purè di pastinaca e crumble alla pancetta

4.7 3 valutazioni

Prep. 15min

Totale 30min

4 porzioni

Ingredienti

30 g di pane bianco raffermo a pezzi
4 rametti di timo fresco le foglioline lavate e asciugate
150 g di pastinaca pelata e a pezzi (3 cm)
150 g di acqua
2 pizzichi di sale + q.b.
2 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
50 g di pancetta di maiale a dadini piccoli
20 g di burro a temperatura ambiente
8 capesante grandi, senza corallo
2 cucchiai di olio extravergine di oliva

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 316.4 mg

Proteine 8.5 g

Calorie 1021 kJ / 244 kcal

Grassi 18 g

Fibre 2.2 g

Grassi saturi 6.2 g

Carboidrati 12.4 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Voi...Noi...Bimby® - DICEMBRE 2024 35 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Bibimbap (riso e manzo coreano)

1 Std. 30 Min

Vellutate di ceci e yogurt con spiedini di pollo marinato

1 Std. 50 Min

Camembert con mirtilli rossi e mandorle

30 Min

Crema ai pomodori arrostiti

1 Std. 30 Min

Risotto anatra e lamponi

1 Std.

Daiquiri alla fragola

10 Min

Gamberoni in salsa di cocco caramellata

30 Min

Cocktail Rossini con mini cheesecake salate

3 Std. 40 Min

Medaglioni con riduzione ai mirtilli e balsamico

40 Min

Mousse di ricotta all'arancia

15 Min

Insalata russa di avocado con gamberi insaporiti

1 Std. 20 Min

Crostini con cipolla caramellata, filetto di maiale e Camembert

1 Std.