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Broccoli con pesto di rucola e Feta
Ingredienti
Pesto di rucola
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60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
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1 limone solo la scorza (senza la parte bianca)
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30 g di pinoli
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2 spicchi di aglio
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85 g di rucola
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75 g di olio extravergine di oliva
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15 g di succo di limone
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2 pizzichi di sale
Broccoli
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olio extravergine di oliva q.b. per ungere
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560 g di cimette di broccolo
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220 g di cipolla rossa a fette sottili
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220 g di pomodorini a metà
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150 g di Feta sbriciolata
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2 limoni a metà
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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