Rigatoni al pesto di zucca e funghi porcini

Rigatoni al pesto di zucca e funghi porcini

4.7 3 valutazioni

Prep. 25min

Totale 40min

4 porzioni

Ingredienti

Zucca

600 g di zucca (arancia), a cubetti (2 cm)
30 g di semi di zucca
10 g di olio di oliva
1 ½ cucchiaino di fior di sale
4 pizzichi di pepe nero macinato

Pesto e pasta

80 g di formaggio Sbrinz a pezzi (2 cm)
80 g di gherigli di noce
30 g di funghi porcini secchi
1 spicchio di aglio
2 rametti di timo fresco
50 g di olio di oliva
1600 g di acqua
1 ½ cucchiaio di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
400 g di pasta secca (es. rigatoni)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 24.9 g

Calorie 3317.3 kJ / 792.9 kcal

Grassi 37 g

Carboidrati 94.2 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cucina autunnale quotidiana 8 ricette
Svizzera

Potrebbe anche interessarti...

Pasta risottata al pomodoro, aglio e cozze

20 Min

Spaghetti con ragù di cavolfiore

45 Min

Riso al pomodoro e verdure con piselli e mais

35 Min

Ragù di lenticchie

1 Std. 30 Min

Risotto al limone e spinaci

30 Min

Gratin di gnocchi al porro

50 Min

Linguine alla carbonara di zucchine

30 Min

Pizza mele e brie

1 Std. 50 Min

Paella di fagioli

55 Min

Pasta al tonno e melanzane

30 Min

Purè di patate con piselli

50 Min

Pasta e piselli

35 Min