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Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Thermomix® TM5
Compatibile
Pappardelle rucola e ricotta
Prep. 40min
Totale 1h
4 porzioni
Ingredienti
Pasta
-
300 g di farina + q.b. per il piano di lavoro
-
3 uova
-
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Pesto
-
20 g di Parmigiano a pezzi (2-3 cm)
-
20 g di Pecorino romano a pezzi (2-3 cm)
-
150 g di rucola le foglioline lavate ed asciugate
-
10 g di noci sgusciate
-
10 g di pistacchi al naturale, sgusciati
-
1 spicchio di aglio (opzionale)
-
80 g di olio extravergine di oliva delicato (già pesato in una caraffa)
-
100 g di ricotta fresca
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porzione
Proteine
21 g
Calorie
2653 kJ /
634 kcal
Grassi
36 g
Fibre
3 g
Carboidrati
60 g
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Pasta
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