Involtini di pollo con salsa di pomodoro

Involtini di pollo con salsa di pomodoro

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Prep. 25min

Totale 45min

6 porzioni

Ingredienti

100 - 120 g di Parmigiano reggiano

Involtini di pollo

6 scaloppine di petto di pollo
1 - 2 pizzico di pepe macinato a piacere
6 fette di prosciutto seccato all’aria

Salsa di pomodoro

250 g di cipolle tagliate a metà
100 g di pancetta a cubetti
400 - 500 g di pomodori freschi, tagliati in quattro
6 - 8 foglioline di dragoncello, fresco
100 g di vino bianco
½ cucchiaino di sale a piacere
2 - 3 pizzichi di pepe macinato a piacere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 50 g

Calorie 1796 kJ / 428 kcal

Grassi 19 g

Fibre 3 g

Carboidrati 14 g

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