Pollo croccante al sesamo

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Prep. 20min

Totale 45min

4 porzioni

Ingredienti

Salsa al sesamo

2 spicchi di aglio
45 g di aceto di riso
80 g di miele
30 g di salsa piccante dolce
100 g di ketchup
40 g di zucchero grezzo
80 g di salsa di soia
30 g di semi di sesamo

Pollo croccante

1000 g di sovracoscia di pollo disossata e senza pelle a pezzi (3 cm)
1 uovo leggermente sbattuto
100 g di amido di mais (maizena)
50 g di farina tipo 00
10 g di paprika dolce o piccante, a piacere
5 g di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
olio da cucina, spray

Verdure e riso

300 g di riso jasmine
1000 g di acqua
5 g di sale
3 carote pelate e a fette (5 mm)
1 cucchiaio di olio di sesamo
200 g di taccole
2 cipollotti a fette sottili

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 2836.8 mg

Proteine 51 g

Calorie 4051.6 kJ / 968.4 kcal

Grassi 27.2 g

Fibre 6.9 g

Grassi saturi 6.9 g

Carboidrati 132.7 g

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