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Stufato di tacchino al curry con riso al vapore
Ingredienti
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50 g di cipolla
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80 g di porro tagliato a fette
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50 g di carota tagliato a fette
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3 spicchi di aglio
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100 g di peperone rosso tagliato a pezzi
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40 g di olio extravergine di oliva
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150 g di polpa di pomodoro a pezzi
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700 g di filetto di petto di tacchino, senza pelle a pezzi (4 cm)
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1 cucchiaino di curry in polvere
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1 cucchiaino di erbe aromatiche della Provenza
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50 g di vino bianco
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1 foglia di alloro secca
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400 g di acqua
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240 g di riso a chicco corto
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8 pizzichi di sale
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 4 porzioni
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